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  • 2011.06.04 Saturday
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まぐろとのりのピリ辛サラダ

 こんにちは、中村創です。


暑いときって辛いもの食べたくなりませんか?
中村創だけかな?
夏とかはもっぱら辛いもの尽くしです!

ということで、今日は まぐろとのりのピリ辛サラダをご紹介します!


材料(2人分)
まぐろ(赤身):100g
のり:1/2枚
サニーレタス・レタス:各2枚
きゅうり:1/2本
トマト:1コ
青じその葉:2枚
オクラ:2本
ドレッシング
酢・しょうゆ:各大さじ2
ごま油:大さじ1
砂糖:小さじ2
一味とうがらし:少々
すりごま(白):少々
●塩・ごま油・しょうゆ



作り方
1 オクラは手に塩をつけてしごくようにこすって表面の毛を取り、小口切りにする。サニーレタス、レタスは一口大にちぎる。きゅうりは縦半分に切ってから、斜めに薄切りにする。トマトは2cm角に切る。青じその葉はせん切りにする。
2 まぐろは一口大に切り、ごま油少々としょうゆ小さじ2で下味をつける。
3 ボウルにオクラ以外の野菜を入れる。ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかけて、よく合わせる。
4 器に(3)を盛る。(2)をのせて、のりをもんで散らす。オクラを散らし、すりごまをふる。


ピリ辛具合がちょうどいいんです!
辛すぎるわけではないので、辛いものが苦手な方でも大丈夫だと思います。



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  • 2011.06.04 Saturday
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  • 15:38
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コメント
初めまして、井上と申します。
いつもまぐろを使ったレシピ拝見させて頂いてます。
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